Tủ xông khói thịt – cá – gia cầm

– Tủ xông khói thịt – cá – gia cầm phù hợp để sấy khô, hun khói các sản phẩm thịt, cá và gia cầm đã qua chế biến trong nhiệt độ dao động trong khoảng 15-90 ° C.
– Thiết kế phù hợp để xử lý của nhiều loại sản phẩm khác nhau theo cách tiết kiệm chi phí với kết quả tối ưu.
– Hệ thống cánh đảo gió xen kẽ độc đáo liên tục thay đổi lưu thông không khí trên tất cả các sản phẩm. Điều này đảm bảo một quy trình khói hoàn toàn đồng đều và khô cho tất cả các sản phẩm và đảm bảo giảm trọng lượng và màu sắc đồng đều trong toàn bộ buồng.
– Lưu thông không khí cưỡng bức được tạo ra bởi một quạt ly tâm hạng nặng được điều khiển bởi một tần số bộ chuyển đổi cho luồng không khí chính xác. Điều này cho phép tốc độ không khí rất chính xác và chính xác cho từng sản phẩm riêng lẻ
– Bộ phận điều hòa trung tâm bao gồm một vòng tuần hoàn quạt, cuộn dây sưởi, bộ giảm chấn, cánh gió tươi và một cánh đảo gió vào ống gió trong tủ.
– Cuộn dây làm mát được làm bằng thép không gỉ và được sử dụng trong quá trình khói lạnh để làm giảm nhiệt độ và kiểm soát độ ẩm.