Trong ngành sản xuất – chế biến hiện đại, máy đóng gói được xem là cốt lõi của mọi dây chuyền, giúp doanh nghiệp tối ưu năng suất và tăng tính ổn định cho chất lượng sản phẩm. Mặc dù trên thị trường có nhiều dòng máy với cấu tạo khác nhau, nhưng nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng bột, dạng hạt và dạng lỏng đều tuân theo một quy trình tự động hóa chặt chẽ, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chuẩn về trọng lượng, độ kín và tính thẩm mỹ.
Nguyên lý hoạt động máy đóng gói
Dưới đây là phân tích chi tiết và dễ hiểu do PMS Việt Nam phân tích và tổng hợp giúp bạn hiểu rõ hơn nguyên lý hoạt động của máy đóng gói
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng bột
Máy đóng gói bột được sử dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, dược phẩm và hóa chất như bột ngũ cốc, bột gia vị, bột trà sữa, bột hóa mỹ phẩm… Vì tính chất của bột mịn, dễ bay, khó kiểm soát nên máy cần cơ chế định lượng và chiết rót chính xác.
Quy trình hoạt động chi tiết
✔ Bước 1: Cấp liệu vào phễu chứa
Nguyên liệu dạng bột được đưa vào phễu lớn. Hệ thống cảm biến theo dõi mức bột để điều chỉnh việc bổ sung nguyên liệu, đảm bảo quá trình vận hành liên tục.
✔ Bước 2: Định lượng bằng trục vít (auger)
Trục vít xoắn quay theo tốc độ cài đặt, đẩy bột xuống buồng chiết rót theo lượng đã lập trình.
– Ưu điểm: độ chính xác cao, phù hợp cho bột mịn hoặc bột có độ tơi kém.
– Tốc độ trục vít ảnh hưởng trực tiếp đến định lượng.
✔ Bước 3: Tạo bao bì từ màng cuộn
Màng được kéo vào hệ thống và cuộn qua ống định hình (forming tube). Tại đây, máy gấp mép tạo thành ống bao bì theo kích thước mong muốn.
✔ Bước 4: Hàn mép ngang – dọc
Điện trở nhiệt sẽ làm nóng thanh hàn để hàn mí dọc, sau đó đến mí ngang nhằm tạo thành túi.
✔ Bước 5: Chiết rót bột vào túi
Khi túi đã mở, bột từ bộ phận định lượng được đưa xuống chính xác từng gram.
✔ Bước 6: Hàn kín và cắt túi
Sau khi bột đã vào túi, thanh hàn ngang đóng lại và cắt ra từng túi thành phẩm, đẹp – đều – đúng trọng lượng.
>>> Xem thêm: Máy đóng gói bột
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng hạt
Máy đóng gói hạt được ứng dụng cho các sản phẩm như: hạt tiêu, đậu phộng, đường hạt, snack nhỏ, gạo, phụ gia dạng hạt… Vì đặc thù nguyên liệu dễ chảy, dễ rơi tự do, nên máy sử dụng cơ chế định lượng bằng cốc đong, máy rung hoặc cân định lượng đa đầu (multihead weigher).
Quy trình hoạt động
✔ Bước 1: Nạp liệu vào phễu rung
Nguyên liệu được cấp lên phễu rung và điều phối xuống bộ phận định lượng.
✔ Bước 2: Định lượng tự động
– Loại cốc đong: cốc xoay theo chu kỳ để lấy lượng hạt cố định.
– Loại cân định lượng: dùng cảm biến loadcell đo trọng lượng cực kỳ chính xác.
– Loại rung cấp liệu: phù hợp hạt nhỏ, chảy nhanh.
Việc lựa chọn cơ chế định lượng là yếu tố quan trọng trong nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng hạt, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ và độ chính xác.
✔ Bước 3: Tạo túi – Hàn mí
Hệ thống tạo túi từ cuộn màng tương tự máy đóng gói bột:
– kéo màng → tạo ống túi → hàn mép dọc → hàn đáy túi.
✔ Bước 4: Chiết rót hạt vào bao bì
Khi túi mở, hạt được đổ xuống bằng trọng lực.
✔ Bước 5: Hàn kín miệng túi & cắt thành phẩm
Túi được hàn chắc chắn, hạn chế xì khí hoặc rơi vãi trong quá trình vận chuyển.
>>> Xem thêm: Máy đóng gói hạt
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng lỏng
Các sản phẩm thường được đóng bằng máy lỏng gồm: nước mắm, dầu gội, nước rửa tay, mật ong, nước giải khát, dung dịch hóa chất… Máy đóng gói dạng lỏng cần đảm bảo hai yếu tố: không rỉ, không bọt, và định lượng ổn định.
Quy trình hoạt động
✔ Bước 1: Bơm nguyên liệu vào bồn chứa
Chất lỏng được hút từ thùng chứa qua hệ thống bơm. Van một chiều đảm bảo chất lỏng không chảy ngược.
✔ Bước 2: Định lượng bằng piston hoặc bơm lưu lượng
Đây là trung tâm của nguyên lý hoạt động của máy đóng gói dạng lỏng:
– Piston: hút – đẩy theo hành trình để đo thể tích chính xác.
– Bơm lưu lượng: điều chỉnh tốc độ để kiểm soát lượng rót.
Cả hai đều giúp giữ độ chính xác cao, dù nguyên liệu đặc hay loãng.
✔ Bước 3: Tạo bao bì
Túi được tạo trực tiếp từ cuộn màng: định hình → hàn mép → mở miệng.
✔ Bước 4: Rót lỏng vào túi
Vòi chiết rót chống nhỏ giọt, hạn chế bọt, tránh bắn ra ngoài.
✔ Bước 5: Hàn kín miệng & cắt túi
Túi sau khi được rót xong sẽ được ép nhiệt để đóng kín hoàn toàn, chống rò rỉ.
>>> Xem thêm: Máy đóng gói chất lỏng
So sánh nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bột – hạt – lỏng
| Tiêu chí | Dạng bột | Dạng hạt | Dạng lỏng |
|---|---|---|---|
| Cơ chế định lượng | Trục vít Auger | Cốc đong / cân điện tử / rung | Piston hoặc bơm |
| Tính chất nguyên liệu | Mịn, dễ bay | Chảy tự do | Đặc – loãng |
| Tạo bao bì | Tạo từ cuộn màng | Giống dạng bột | Giống dạng bột |
| Tốc độ đóng gói | Trung bình | Nhanh | Trung bình |
| Độ chính xác | Cao | Rất cao (cân điện tử) | Cao |
| Ứng dụng | Thực phẩm, gia vị, dược phẩm | Hạt tiêu, snack, đường, ngũ cốc | Dầu gội, nước mắm, dung dịch hóa chất |
Lợi ích khi hiểu rõ nguyên lý hoạt động của máy đóng gói
Việc nắm rõ nguyên lý hoạt động của máy đóng gói giúp:
✔ Doanh nghiệp lựa chọn máy phù hợp từng loại sản phẩm.
✔ Kỹ thuật viên dễ vận hành, bảo trì, giảm lỗi phát sinh.
✔ Tối ưu chi phí sản xuất, tránh thất thoát nguyên liệu.
✔ Tăng tuổi thọ máy và cải thiện tốc độ đóng gói.
Tiêu chí lựa chọn máy đóng gói phù hợp
Để chọn đúng máy, doanh nghiệp cần xem xét:
✔ Tính chất nguyên liệu
Bột mịn → máy Auger
Hạt → cân điện tử hoặc cốc đong
Lỏng → piston hoặc bơm
✔ Năng suất mong muốn
Máy tốc độ cao thường giá cao hơn nhưng giúp tăng sản lượng lớn.
✔ Loại bao bì
Túi 3 biên
Túi 4 biên
Túi hàn lưng
Túi có vòi
Túi dạng gối
✔ Độ chính xác định lượng
Đặc biệt quan trọng với gia vị, dược phẩm, hóa chất.
✔ Ngân sách đầu tư
Tùy theo mức tự động hóa: bán tự động – tự động – cao cấp.
✔ Thương hiệu và bảo hành
Nên chọn những đơn vị cung cấp uy tín, có đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ nhanh.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Máy đóng gói bột có sử dụng cho nhiều loại bột khác nhau không?
Có. Máy có thể đóng gói bột mịn, bột tơi, bột khô, bột thực phẩm, thậm chí bột có độ mịn cao như bột matcha.
2. Máy đóng gói dạng hạt có sử dụng cho sản phẩm không đều kích thước?
Có. Cân điện tử đa đầu được thiết kế để đo chính xác hạt không đồng đều.
3. Máy đóng gói lỏng có phù hợp cho chất lỏng đặc không?
Có thể. Máy piston xử lý tốt lỏng đặc như mật ong, dầu gội, sữa đặc,…
4. Máy đóng gói bảo trì có phức tạp không?
Không quá phức tạp nếu hiểu rõ nguyên lý hoạt động. Vệ sinh định kỳ và kiểm tra định lượng là yếu tố quan trọng nhất.
5. Máy có thể chạy đa dạng kích thước túi không?
Có. Hầu hết máy đều có thể thay đổi chiều dài – rộng túi bằng cách chỉnh hệ thống cài đặt.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm giải pháp đóng gói tự động ổn định – bền bỉ – chính xác tuyệt đối, PMS Việt Nam chính là lựa chọn tối ưu. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kỹ thuật cơ khí – tự động hóa và hơn 40 đối tác nước ngoài tin dùng, PMS Việt Nam cam kết:
✔ Tư vấn chọn máy đúng 100% theo tính chất sản phẩm (bột – hạt – lỏng)
✔ Thiết kế – tùy chỉnh theo nhu cầu thực tế của từng dây chuyền
✔ Hệ thống máy móc tiêu chuẩn cao, hoạt động ổn định, tiết kiệm nguyên liệu
✔ Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng
✔ Giá thành cạnh tranh, tối ưu chi phí đầu tư ban đầu
✔ Giao hàng – lắp đặt tận nơi, hướng dẫn vận hành chi tiết
👉 Đừng để sản xuất bị gián đoạn hay thất thoát vì thiết bị kém chất lượng.
👉 Hãy để PMS Việt Nam đồng hành và nâng cấp dây chuyền đóng gói của bạn lên chuẩn mới.
Hotline: 0941 423 743 để nhận được tư vấn nhanh nhất.
Tham khảo thêm các loại máy đóng gói bao bì qua các kênh sau:
Fanpage: https://www.facebook.com/pmsvietnamcom
Tiktok: @maydonggoipmsvietnam