Việc hút chân không nhằm mục đích đảm bảo thực phẩm tốt hơn. Đặc biệt là những sản phẩm về nông sản và thực phẩm. Vậy hãy cùng PMS Việt Nam tìm hiểu về máy đóng gói hút chân không là gì cũng như các loại máy đóng gói này trên thị trường nhé!
Máy đóng gói hút chân không là gì?
Máy đóng gói hút chân không hay còn gọi là máy đóng gói bao bì hút chân không, máy đóng gói chân không (tên tiếng anh là “vacuum sealer” hoặc “Vacuum packaging machine”) là một thiết bị không thể thiếu trong ngành công nghiệp đóng gói hiện đại. Thiết bị đóng gói chân không với khả năng tạo ra môi trường chân không bằng cách loại bỏ toàn bộ không khí trong quá trình đóng gói từ các loại bao bì như chai, hộp, lọ, khay hay túi nilon,.. Máy đóng gói công nghiệp này giúp bảo quản và cất giữ vật phẩm lâu hơn, giữ nguyên chất lượng và màu sắc.
Máy đóng gói hút chân không là gì?
Ứng dụng của máy đóng gói hút chân không công nghiệp
Đối với thực phẩm
- Kéo dài thời gian bảo quản: bằng cách loại bỏ không khí, máy đóng gói hút chân không thực phẩm giúp thực phẩm không bị oxi hóa, giữ nguyên màu sắc và chất lượng.
- Bảo quản trong tủ lạnh: thực phẩm được bảo quản trong túi hút chân không không chỉ ngăn mùi lan tỏa mà còn tiết kiệm không gian tủ lạnh.
- Lưu trữ ở nhiệt độ thường: các loại thực phẩm như bột mì, đường, gạo, pho mát cứng, cà phê, bánh quy và các loại hạt cũng được bảo quản tốt hơn khi đóng gói hút chân không.
- Tiết kiệm thời gian sản xuất: đối với các công ty sản xuất, sử dụng máy đóng gói và hút chân không công nghiệp giúp giảm thiểu thời gian đóng gói, tối ưu hóa quy trình sản xuất.
- Dễ dàng vận chuyển: đóng gói hút chân không thực phẩm giúp dễ dàng vận chuyển hơn, tiết kiệm không gian và chi phí vận chuyển.
- Giảm chi phí bán hàng: đặc biệt trong ngành thực phẩm, việc đóng gói hút chân không giúp giảm chi phí bán hàng nhờ vào việc kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Ví dụ thực tế: máy đóng gói hút chân không túi trà (chè), túi hạt điều, gạo, thit, cá, rau củ quả là những ứng dụng phổ biến của máy đóng gói túi hút chân không trong công nghiệp.
Đối với vật phẩm, vật dụng
- Tránh tác động từ môi trường: các vật phẩm như nữ trang khi được bảo quản trong môi trường hút chân không sẽ không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài, giúp duy trì độ sáng bóng và chất lượng.
- Tiết kiệm không gian: đối với những chuyến du lịch công tác dài ngày, việc hút chân không quần áo và vật dụng giúp tiết kiệm diện tích trong vali, túi xách.
- Bảo quản giấy tờ quan trọng: giấy khai sinh, sổ đỏ và các giấy tờ quan trọng khác được bảo quản an toàn trong túi hút chân không, tránh khỏi ẩm mốc và hư hỏng.
Hướng dẫn sử dụng máy đóng gói hút chân không hiệu quả
Sở hữu một chiếc máy đóng gói hút chân không là bước đầu tiên để bảo quản thực phẩm, gia tăng tuổi thọ cho sản phẩm và tạo ấn tượng chuyên nghiệp cho thương hiệu của bạn. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công năng của thiết bị, việc sử dụng máy đúng cách là vô cùng quan trọng.
Bước 1: kiểm tra kết nối nguồn điện
Trước khi sử dụng máy, hãy kiểm tra kỹ kết nối nguồn điện. Đảm bảo dây điện chắc chắn, không bị lỏng, đứt gãy hay dính nước. Một kết nối an toàn sẽ giúp máy hoạt động ổn định và tránh nguy cơ chập điện.
Bước 2: cài đặt thời gian hút – hàn – làm mát
Máy đóng gói hút chân không thường có các nút điều chỉnh cho thời gian hút (vacuum time), thời gian hàn (sealing time) và thời gian làm mát (cooling time).
- Vacuum time: thời gian hút chân không phụ thuộc vào loại sản phẩm và độ dày của túi. Trung bình, thời gian hút dao động từ 10-25 giây.
- Sealing time: thời gian hàn miệng túi phụ thuộc vào độ dày của túi. Bạn có thể điều chỉnh theo mức thấp (low), trung bình (middle) hoặc cao (high) tùy theo thiết kế của máy.
- Cooling time: thời gian làm mát đường hàn giúp túi đóng gói được chắc chắn và đẹp mắt. Thời gian làm mát có thể điều chỉnh ngắn hoặc dài tùy thuộc vào độ dày của túi và nhiệt độ hàn.
Bước 3: đặt túi sản phẩm và bắt đầu quá trình hút chân không
Sau khi cài đặt các thông số, hãy đặt túi sản phẩm cần hút vào buồng hút của máy.
- Chiều dài miệng túi phải nhỏ hơn hoặc bằng chiều dài thanh hàn.
- Kích thước túi phải phù hợp với buồng hút.
- Đối với sản phẩm đặc thù như gạo, cà phê, chè, bạn có thể sử dụng hộp vuông hoặc khuôn để tạo hình cho sản phẩm sau khi hút chân không.
Đóng nắp buồng hút và máy sẽ tự động hút chân không và hàn miệng túi theo các thông số đã cài đặt. Nếu túi thực phẩm bị lệch hoặc hút không đạt yêu cầu, hãy nhấn nút dừng khẩn cấp màu đỏ “emerg stop” để máy tự động dừng.
Bước 4: hoàn thành và vệ sinh máy
Sau khi quá trình hút chân không hoàn tất, nắp buồng hút sẽ tự động mở. Lấy túi sản phẩm ra và kiểm tra kết quả.
Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh lau chùi sạch sẽ bên trong buồng hút và đậy nắp lại. Việc vệ sinh thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ của máy, giữ cho máy luôn sáng bóng và hạn chế tình trạng han gỉ.
Câu hỏi thường gặp về máy hút chân không công nghiệp
Để giúp bạn hiểu rõ hơn khi lựa chọn và sử dụng máy hút chân không công nghiệp, PMS Việt Nam đã tổng hợp một số câu hỏi được khách hàng quan tâm nhất. Hy vọng phần giải đáp sau đây sẽ hữu ích cho bạn!
1. Máy hút chân không công nghiệp có dùng được trong gia đình không?
Máy hút chân không công nghiệp chủ yếu phục vụ cho mục đích sản xuất và kinh doanh, tuy nhiên vẫn có một số dòng máy nhỏ gọn có thể sử dụng trong môi trường gia đình – nhất là những hộ gia đình cần bảo quản thực phẩm với số lượng lớn.
Một vài điểm bạn cần lưu ý trước khi lựa chọn:
Chi phí đầu tư: Máy công nghiệp thường có giá cao hơn so với máy dân dụng.
Kích thước – Công suất: Thiết kế có thể cồng kềnh và mạnh hơn nhu cầu sử dụng thông thường.
Chi phí bảo trì: Việc vận hành và bảo dưỡng có thể phức tạp và tốn kém hơn.
📌 Nếu bạn thường xuyên mua thực phẩm số lượng lớn và cần bảo quản lâu dài, một chiếc máy hút chân không công nghiệp cỡ nhỏ sẽ là lựa chọn hợp lý.
2. Làm sao để chọn đúng công suất máy hút chân không?
Công suất máy phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu quả và giảm hao mòn thiết bị. Dưới đây là những yếu tố cần cân nhắc:
Số lượng sản phẩm: Khối lượng đóng gói lớn nên chọn máy công suất cao.
Tần suất sử dụng: Dùng hàng ngày hay liên tục đòi hỏi thiết bị mạnh mẽ hơn.
Loại sản phẩm: Với thực phẩm có kích thước lớn, độ ẩm cao hoặc yêu cầu chân không sâu, bạn cần máy có công suất lớn hơn.
Thời gian yêu cầu: Muốn đóng gói nhanh chóng? Công suất lớn là điều bắt buộc
3. Có nên tự sửa chữa máy hút chân không khi bị hỏng?
Việc tự khắc phục một số lỗi nhỏ như vệ sinh hoặc thay linh kiện đơn giản là điều có thể thực hiện. Tuy nhiên, với những sự cố nghiêm trọng, bạn không nên tự ý sửa chữa vì:
Máy móc phức tạp: Máy công nghiệp có cấu tạo kỹ thuật cao, cần chuyên môn sâu để xử lý.
Nguy cơ mất an toàn: Việc can thiệp sai cách có thể dẫn đến hỏng hóc hoặc gây nguy hiểm cho người dùng.
Mất hiệu lực bảo hành: Nhiều nhà sản xuất từ chối bảo hành nếu người dùng tự ý sửa chữa.
Chi phí khắc phục cao hơn: Sửa sai cách có thể khiến hư hỏng nặng hơn, tốn kém nhiều hơn về sau.
Bạn có thể tự làm những việc sau:
Vệ sinh máy định kỳ
Kiểm tra tình trạng dầu
Thay thế các linh kiện đơn giản như gioăng cao su, lưỡi hàn
4. Thực phẩm sau khi hút chân không có thể bảo quản được bao lâu?
Thời gian bảo quản thực phẩm sẽ thay đổi tùy loại thực phẩm và cách bạn lưu trữ. Dưới đây là mức thời gian tham khảo:
Thịt tươi: 2–3 tuần trong tủ lạnh | 2–3 năm trong ngăn đông
Hải sản: 1–2 tuần trong tủ lạnh | 1–2 năm trong ngăn đông
Rau củ: 1–2 tuần trong tủ lạnh
Phô mai cứng: 4–8 tháng trong tủ lạnh
Hạt khô, gia vị: 1–2 năm ở nhiệt độ phòng
📝 Lưu ý: Chất lượng ban đầu của thực phẩm cũng ảnh hưởng lớn đến thời gian bảo quản sau hút chân không.
5. Sau khi hút chân không, có cần cho thực phẩm vào tủ lạnh không?
Câu trả lời là CÓ. Hút chân không chỉ giúp loại bỏ không khí, không tiêu diệt được vi khuẩn có sẵn trong thực phẩm.
Vì sao cần bảo quản lạnh:
Nhiệt độ thấp giúp ức chế vi khuẩn phát triển.
Kết hợp giữa hút chân không và trữ lạnh sẽ kéo dài thời gian tươi ngon đáng kể.
Ngoại lệ: Với thực phẩm khô như đậu, gạo, gia vị,… bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng sau khi hút chân không.
Hãy liên hệ PMS ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết hơn về giải pháp đóng gói túi hút chân không và những ưu đãi hấp dẫn!
Tham khảo thêm các loại máy đóng gói công nghiệp tại PMS Việt Nam qua các kênh sau:
Fanpage: https://www.facebook.com/pmsvietnamcom
Youtube: https://www.youtube.com/@pmsvietnam/
